今日は朝から快晴の八ヶ岳です。絶好の運動会日和！地元、大泉町のいずみ小学校の運動会が開催されています。
今日の「赤い実」は山椒です。葉はまだ緑ですが、実はしっかり色づいています。この赤い実を粉山椒にすると美味しいのだそうです。
実を採り良く乾燥すると、実がはぜて中の黒い種が飛び出します。果皮部分を粉にすると「粉山椒」そのまま煮物に入れても良いそうです。茎や種を取り除き果皮だけにするのに手間がかかるようですが、一度試してみる価値有り・・・早速、明日の朝にでも収穫してみることにします！上手にできたらご報告しますね。
さぁ、今日からシルバーウィークですね。道路は混雑しているようですが、連休中はお天気が続くようです。ぜひぜひ、この爽やかな八ヶ岳にお出掛け下さい！！！
