Archives for the day 金曜日, 5月 29th, 2015

山椒

Posted on 2015 under 今日の一枚 | 1件のコメント

29 5月

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今年も我が家の山椒の実が良い具合に実ってきました。そろそろ収穫の時期でしょうか？

毎年ご案内しているようで・・・何ですが。山椒の実は、細い茎を取ってきれいに洗い、塩湯でして冷凍しておくと来年まで使えますよ！関西方面の方は山椒をよく使うようですね。我が家では、もっぱら「勝手に取っていって下さい！」と言う感じでして・・・。

ピリッとした何とも言えないお味は好きなのですが・・・なかなか（笑）

クギ煮が美味しく炊ける奥様は素晴らしいですねぇ・・・遠い道です！！！

 

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