春の山菜「行者にんにく」の芽が出たというので、もらいに行ってきました。これは庭に植えてあるもので、山から採ってきた訳ではないのですが・・・。車に入れて帰ったら強烈な匂いです！ん～、これがパワーの元だと思いしばし我慢。「行者にんにく」は他の山菜と同じように天ぷらが美味しいですね♪ ただし、１枚の葉をそのまま天ぷらにすると衣がペロッと剥がれてしまうので、包丁でザクザク切りかき揚げのようにすると料理しやすいですよ。ただし、やっぱり臭うので食べる時間には気を付けましょう！これから春～初夏の山菜「タラの芽」「コシアブラ」「わらび」などなど楽しみですね！
さて、天気予報では八ヶ岳は今夜半に雪の予報となっています。４月とは言えやはり山のお天気は侮れません。週末でご来荘のご予定がある場合は、くれぐれもお気を付け下さい。また、車のタイヤの履き替えはもう少し待った方が良さそうですね。
ですが、武川の山高実相寺の神代桜は本日満開を迎えているそうです♪ 何だか冬と春とが混在していて・・・着るものも困りますね。体調を崩している方が多いのでお気を付け下さい！
