Today's @LiFE -今日の南八ヶ岳をお届けします-

晴れの予報だった八ヶ岳ですが、何だか　”ど～んより”　しています。梅雨時期なのでしょうがないのですが・・・やっぱり、あんまり天候不順が続いているとお日様が恋しくなりますね。

さて、長坂の「秋葉公園」でそろそろ蛍が見られる頃だと思います。夜８時～９時頃が良いようですね。もちろん雨が降っていてはダメです。そして・・・少しの外灯以外は真っ暗です。階段や橋などがあるので、行かれる方は電灯の準備をお忘れなく！スマホをお持ちの方はアプリ照明があれば大丈夫です。ただし・・・皆さんが蛍を見ているところでは迷惑になるので消しましょうね！

ここ数日は梅雨空が続いている八ヶ岳、我が家の庭にはドクダミの花が咲きました。（確か去年もお伝えしたような・・・話題の少ない日々なんです）

さて、このドクダミで作る「ドクダミ化粧水」ってご存知でしたか？意外に簡単そうで、しかもシミやそばかすを取って、美白効果があるそうですよ！！！

• 採取してきたドクダミの葉をよく水洗いする。
• 水洗いしたら、丁寧に水気をふき取る。
• ガラス製の広口ビンに、ドクダミの葉のみをギュウギュウ詰めに入れる。
• ドクダミの量の3倍のホワイトリカーを加える。
• 蓋をして、きっちりと密閉する。
• 作成年月日などを記入し、冷暗所に保存する。
• 3ケ月置いておけば出来上がりです。

35度以上のホワイトリカーを使えば２年間は腐食することはないそうです。ドクダミの採取は５～９月までの時期が最適でしょう。花の咲くころが、最も薬効成分の含有量が多いとされているそうです。（インターネットで調べると写真入りで分かりやすく載っていますよ）

身近な素材で安心して使えるものが良いですね！時間があったらぜひ作ってみたいところです！

可愛いかわいいカエデの花が咲いていました。花自体はとっても小さく写真では分かりづらいですね。二葉のように見えるのは種の部分です。花が咲き終わると種が熟し、飛んでいきます。カエデやモミジの仲間はこの種が独特の形をしているものが多いのです。そう・・・プロペラ型をしていて、くるくると回り風で遠くまで飛んで行かれるようになっているのです。長い間の進化の過程で得られた　”知恵”　は素晴らしいですね。

今日の八ヶ岳は曇りで時々雨が降ったりしています。が・・・青空が見えたり、不安定なお天気です。昨日からお天気は良くないのですが、あまり雨は降っていません。本当はもう少しざーっと降って欲しいところなんですが・・・。

山椒の木に実の成る季節がやってきました。私はあまり山椒は料理に使わないのですが・・・ウナギの蒲焼きに粉山椒をかける程度・・・関西方面の方は、山椒の佃煮やちりめん山椒などを良く作るようですね。それもそのはず、実山椒の国内生産量の約８０％を締めているのは和歌山県なのだそうです。でも・・・「山椒の佃煮」調べてみたら意外に簡単そうなので、挑戦してみようかと思っています。

①実山椒は枝からはずし、ごみなどを取り除いてから水で洗う。②たっぷりの湯で6～7分間、湯がプクプクと煮立つ程度の火加減を保ちながら、実山椒が指の腹でつぶれるくらいの堅さになるまでゆでる。実山椒がとれる時期によってゆで時間が違ってくるので、必ず指の腹で確かめること。③途中何度か水を替え、1時間くらい水でさらす。一粒食べてみて、アクが強いようなら、水でさらす時間を長くするとよい。④ざるに上げ、水けをよくきる。保存する場合は、さらに水けを紙タオルなどでふき取り、密封式の保存袋などに入れて冷凍するとよい。⑤あとはお酒と砂糖と醤油で煮詰めればＯＫ！！茹でたところでも煮た後でも冷凍保存ができます。約１年間は保存できるそうです。

今日の八ヶ岳は、朝一度パラッと雨が降ったのですが、今は晴れ！台風の影響が微妙にあるのでしょうか？夕方からはまた雨になるようです。これでカラカラの乾燥が解消される事と思います。

明日は定休日をいただきます。よろしくお願いいたします。

大泉図書館の庭に「ゆりの木」の花が咲いていました。ゆりの木があるのは知っていたのですが、花を見たのは初めてです。花がチューリップに似ているので、「チューリップの木」とも呼ばれているのですが、ん～～～チューリップ？？？もう少し開く前に横から見ると見えない事もないかも・・・。そして、この葉っぱの形から「半纏木（はんてんぼく）」とも呼ばれています。花は良い香りがすると聞いていたのですが、あんまり感じませんでした。（私の鼻のせい？）

今日の八ヶ岳は曇り・・・いよいよ少しずつ梅雨の陽気になってくるのでしょうか？

今日は朝から夏の陽射しです。車に乗っていても”ジリジリ”とその威力を感じるくらいです。と言う事は今日も晴れ！青葉がキラキラと光り、爽やかな風が吹き抜けています♪

最近山梨県は「小雨」の話題で、全国ネットのテレビで取り上げられていますね。まぁ・・・テレビの事だから、特に干上がっているところを映す訳ですが・・・我が大泉では今のところ大丈夫です。テレビで映したような干上がった田んぼは見ていません！が・・・今日の新聞では、韮崎市は相当水不足らしく、消火栓の水を田んぼに使用してしまって厳重注意を受けた方がいたそうです・・・あらら。

今日はパノラマ市場で「サラダ祭り」が開催されています。これからちょっとお邪魔してこようと思っています！！

周りの畑でじゃがいもの花が咲き始めました。初夏を感じさせます。ご存知でしたか？じゃがいもの花って、いもの種類によって違うんですよ！ちなみにこの花は「男爵」です。最近はいろいろな種類を作っているお宅が多いので、様々な色の花を見る事が出来ます。有名どころだと「メークイーン」これはもう少し濃い紫の花になります。また、ポテトサラダにすると美味しい♪「きたあかり」は男爵とメークイーンの中間色です。白い色の花もあり、どうもポテトチップ用として作られるじゃがいもに白色花が多いようです。そして・・・じゃがいもはナスの仲間なので、ナスの花とよく似ていますね。もうすぐ新じゃがの季節、皮付きのまま”チン”してバターとお醤油・・・塩コショウでも美味しいですよね。

あら・・・また、食べ物の話題になってしまいました！！

今日の八ヶ岳は曇り空です。昨日は午後からざーっと雨が降り、久々の良いお湿りとなりました。が・・・雷はいりません！！

我が家のキュウリにベイビーちゃんがなってきました。まだ数センチの可愛いかわいい赤ちゃんです♪

最近小雨が話題になっていますが、我が北杜市でも例年の２割ほどしか雨が降っていないそうです。でも、火曜日にもお伝えしたとおり、田には早苗が植えられ、豊かな水をたたえています。やっぱり八ヶ岳は水資源が豊富なんですね。田の代かきをする頃には「水が少なくてね・・・」なんて言葉も聞きましたが、その後は雨が降っていないにもかかわらず、田の水は足りているようです。八ヶ岳の恵みに感謝ですね！！でも、畑はカラカラに乾燥しています。ここらで一雨欲しいところですが、天気予報は晴れ続き・・・まぁ、人間のわがままで、イベントがあるから晴れて欲しい！カラカラだから降って欲しい！と言われても・・・困りますよね。